Archivio

10/11/2011

Porta dei Greci

                  Prospetta lungo il Foro Italico, all’uscita dalla Piazza Kalsa; qui venne trasferita nel 1553, allorquando si abbattè una preesistente porta che si trovava in un altro luogo, sempre qui alla Kalsa. Nei pressi  dell’attuale chiesa della “Gancia”  vivevano, in altri tempi, molti greci e si nomava […]

10/11/2011

Porte di Palermo

   Ancora oggi sono riscontrabili nel centro storico di Palermo diverse porte della cinta muraria, più o meno fruibili. Esse sono:   La Porta dei Giardini (Bab ar Riy^ad), tra le fondamenta del Palazzo Reale, in piazza della Vittoria, sotto le sale del Duca di Montalto, accessibile (a circa 7 mt. di profondità) dalla cuspide […]

08/11/2011

Lu porru di San Petru

S’arricunta ca la mamma di S.Petru era avara abbramata, ‘un facia ilimosina mai, ‘un dava mai un granu. Ora ‘na jurnata stava munnannu li porri; ‘ncugna ‘na puviredda: – “Mi la fa la caritati, divutedda?” – “Tutti ccà hannu a veniri!…. – Pigghiàti ccà!” e cci detti ‘na sfogghia di porru.  Lu Signuri si la […]

04/11/2011

Alivaru

  In molti quartieri e mercati rionali di Palermo, si vendono le olive condite (alivi cunzati), già esposte in bella mostra nei banchi di vendita. Particolarmente sono conosciuti i rivenditori del Capo, della Ballarò e della Vucciria. Questi ultimi, espongono e vendono prodotti affini molto legati alla cultura gastronomica palermitana.   

04/11/2011

Cuppularu

   A Palermo, nelle strade vicino Piazza Rivoluzione, una volta chiamata la “Fieravecchia”,  esistono ancora delle piccole fabbriche di coppole. Nella stessa zona, diversi rivenditori offrono coppole di tutte le forme e colori, e affini.   La “strada di Porta di Termini”, che oggi si chiama Via Garibaldi, era uno degli ingressi della città per i “regnicoli” che […]

04/11/2011

“Cafisaru”

                                                     Costruttori e venditori di cafisi, cioè, dei contenitori per misurare l’olio. A Palermo esiste ancora, nel quartiere dell’Albergheria, la via dei cafisari. “Per misurare l’olio in Palermo facevasi uso […]

04/11/2011

Pittori di carretti siciliani

  “Carlo Magno, Gano, Orlando, Rinaldo, Angelica hanno popolato le sponde dei carretti siciliani, i cartelloni propaganda degli spettacoli serali dei teatrini, le lambrette e i carrettini di uso vario e la fantasia di noi meridionali attraverso i cunti e le farse raccontate, la sera, attorno alla tavola di ogni casa”. Diverse famiglie vivevano bene […]

04/11/2011

Stazzunari

                  Gli stazzunari erano una maestranza, che lavorava l’argilla, molto attiva a Palermo. Essi  davano il nome a diverse strade e vicoli della città antica.   A ricordare gli “stazzuni“, le antiche fabbriche di vasellame, manufatti e recipienti di varie forme ma anche stoviglie da cucina in terracotta […]

04/11/2011

Puparo

I primi pupari siciliani costruivano da sè i paladini; guerrieri cristiani e saraceni, angeli, cavalli, draghi e figure mitologiche rifacendosi particolarmente alle pitture dello “Steri”; copiarono lo stile delle armature, creando i modelli e cominciarono a creare elmi, spade, corazze che poi rivestivano; pupi a volte dall’aspetto fiero, spavaldo o burlesco. Nell’ Opera dei Pupi […]

03/11/2011

Sagra della pantofola

      SAGRA DELLA PANTOFOLA. la Sagra della pantofola, prodotto dolciario tipicamente lercarese, costituito da un impasto di farina, strutto, latte ed uova, con ripieno di mandorle, frutta candita e cioccolato. Periodo di realizzazione: Agosto-Settembre.