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Messa sotto tutela fin dal 1968, è considerata un biotopo di inestimabile valore. Gestita dal WWF è ricca di manufatti storici, come la torre di avvistamento quattrocentesca (divenuta simbolo della riserva), ha una notevole interesse faunistico e geologico grazie alla presenza di rocce di tipo carsico sulle quali crescono piante caratteristiche della zona come la palma nana.
