19/10/2011
Sagra della testa di turco
La Testa di Turco è un dolce tipico di Castelbuono a base di crema di latte bovino, uova, farina, sugna, scorza di limone, sfoglia e cannella in polvere. Sicuramente questo dolce viene preparato a Castelbuono da tanti secoli e se ne fa risalire la tradizione alle feste organizzate per festeggiare la sconfitta dei saraceni da […]
