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Anche hanno fama i Catanesi dessere appassionatissimi delle feste e doni specie di divertimenti; cosa che male si concilia con la loro quasi assoluta trascuranza del Carnevale.
Vero è che di questo, a Catania, secondo lillustre novelliere Giovanni Verga, tengono luogo le feste di SantAgata, che sono unimmenso veglione, di cui la città intera è teatro.